Gracias a la adición de la chía y a su rico sabor y concentración de nutrientes, este smoothie natural te dejará con el buen sabor de boca de un postre pero sin el exceso de calorías y azúcares que caracterizan al último tiempo de la comida. Esta receta también puede disfrutarse en el desayuno oSigue leyendo «Receta saludable: Smoothie de mango, té negro y chía»
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Receta saludable: Estofado vegano de lentejas
Aumentar la cantidad de verduras en nuestra dieta siempre es una buena idea, y para eso les proponemos aquí un guisado muy nutritivo y muy peculiar, pues aunque no utiliza ningún alimento de origen animal, resulta muy delicioso y satisfactor. ¡Intégralo a tu repertorio habitual y no te arrepentirás! Ingredientes (Para 4 porciones) Ingrediente CantidadSigue leyendo «Receta saludable: Estofado vegano de lentejas»
Receta saludable: Tostadas de ceviche con hierbabuena y mayonesa de aceite de oliva
El ceviche es un platillo muy nutritivo y bien conocido. Sin embargo, esta receta le da un giro muy grato al utilizar hierbabuena para dar un toque extra de frescura y al agregar una mayonesa muy especial. El pescado, rico en proteínas y en ácidos grasos omega-III, y el aceite de oliva, una de lasSigue leyendo «Receta saludable: Tostadas de ceviche con hierbabuena y mayonesa de aceite de oliva»
Recetas del 5º Taller de Cocina Saludable
El pasado 19 de julio los ganadores del 5º taller de cocina saludable disfrutaron de una mañana muy divertida en la que cocinaron con el gastrónomo Alberto De Legarreta tres recetas que pueden reproducirse fácilmente en casa y que son una alternativa muy sana para la comida cotidiana. Para aquellos que no asistieron al taller, lesSigue leyendo «Recetas del 5º Taller de Cocina Saludable»
Guiso de res con sazón de miso
La cocina saludable está llena de colores y sabores intensos y deliciosos. Este sencillo guisado, además, aporta esas muy necesarias proteínas y hierro que sólo la carne roja, en proporciones decentes (¡y mejor acompañada de muchas verduras!) puede proporcionarnos. El miso y el jengibre le dan un sabor exótico que, además, sorprende gratamente en laSigue leyendo «Guiso de res con sazón de miso»
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