Una receta rica en nutrientes diversos, con muchas verduras, colores y sabor. El pescado proporciona una cantidad magnífica de proteína. Esta receta debe ser probada por todos los que crean que la berenjena no puede saber rica en un guisado. ¡Cambiarán de opinión! Ingredientes (Para cuatro personas) Ingrediente Cantidad Unidad Filete de pescado blanco 4Sigue leyendo «Receta saludable: Pescado en guiso de berenjena, jitomate y chile güero»
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Receta saludable: Calabaza asada botanera
Un bocadillo sencillo que puede ser servido como una botana saludable, una entrada o una ensalada. Increíblemente fácil de preparar, con muy poca grasa, muy nutritivo y con mucho sabor. ¡Te sorprenderá! Ingredientes (Para cuatro personas) Ingrediente Cantidad Unidad Calabaza zucchini 4 piezas Aceite de olivo 2 cucharadas Queso panela 250 gramos Vinagre balsámico 12Sigue leyendo «Receta saludable: Calabaza asada botanera»
Taller de Cocina Saludable
El pasado sábado 12 de noviembre del año en curso a las 10:00 a.m. se realizó el taller de Cocina Saludable en el cual el Gastrónomo Alberto de Legarreta deleitó a los 20 participantes con 4 recetas sencillas y muy sanas, que compartimos a continuación con ustedes: Ensalada de Arúgula y jitomate sin aderezo BurritoSigue leyendo «Taller de Cocina Saludable»
Gelatina de yogurt con frutos rojos y miel de agave
Un postre delicioso y apto para diabéticos, pues está endulzado sólamente con miel de agave, la cual tiene una baja respuesta glucémica. ¡Se sorprenderá con su sabor! Ingredientes (Para ocho personas) Ingrediente Cantidad Unidad Yogurt natural sin azúcar 1 ½ litros Grenetina en polvo sin sabor 3 sobres (21 g) Agua 6 cucharadas Frambuesas 8Sigue leyendo «Gelatina de yogurt con frutos rojos y miel de agave»
Salmón sellado con pesto de cilantro y pepita
Una receta del pescado más rico en ácidos grasos omega III, con un toque muy fresco. Bajo en grasa pero con un inolvidable sabor. Ingredientes (Para cuatro personas) Ingrediente Cantidad Unidad Filetes de salmón con piel 4 piezas Sal ½ cucharadita Pimienta negra molida ½ cucharadita Aceite de olivo para freír 2 cucharadas Aceite deSigue leyendo «Salmón sellado con pesto de cilantro y pepita»
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